Les Tabliers en folie est un organisme de cuisines collectives qui a pour mission d’améliorer les conditions de vie de la population de la MRC du Val-Saint-François. Les cuisines collectives sont de petits groupes de personnes qui mettent en commun temps, argent et compétences pour préparer, en quatre étapes (planification, achats, cuisson, évaluation), des plats économiques, sains et appétissants qu’elles rapportent chez elles. L’organisme offre également des ateliers de cuisine thématiques, un service de dépannage alimentaire, ainsi que le programme mensuel Essaye-le donc, où les familles inscrites reçoivent gratuitement tous le nécessaire pour réaliser une recette savoureuse et santé.